Kesäjuoksujen ja -ruokailujen tasapainosta

Kesä, se on todellakin täällä. Aurinkoa, päivettyneitä sääriä, jätskiä, Nivean tuoksua, grillin tirinää. Pakottava tarve heittää rintsikat nurkkaan. Jakku vaihtuu kevyeen pellavaan ja korot varvastossuihin. Loma, erityisesti kesäloma, on ihmisen parasta aikaa. On aikaa haahuilla, aikaa nukkua, rentoutua ja olla tekemättä yhtään mitään. Toisille kesä tuo aktiivisuutta: toimistotuoli vaihtuu pyöränsatulaan ja näppäimistön naputtaminen rikkaruohojen kitkentään. Kohta…

Paras porkkanakakku

Täytin hetki sitten pyöreitä vuosia. Koti täyttyi kavereista, kakuista ja kukista kahtena peräkkäisenä viikonloppuna. Olemmekin eläneet kuin leipomossa viime viikot. Eikä pääsiäinen tuo tähän poikkeusta, sillä ruokapöytään on jo tilattu jälkiruokaherkku.

Blogin vuosi

Tänä vuonna olen ollut luvattoman laiska bloggaaja. Neulonut olen ja paljon, mutta valmista ei ole tullut. Lisäksi en käsitä, minne olen kadottanut joulukuvani. Harmittaa vietävästi, sillä muistikortilta ne on jo tuhottu. Mummon ja äidin tuubihuivit ovat siis vielä esittelemättä, mutta enköhän ota niistä pian uudet kuvat.

Maukasta joulua!

Viime päivät olen viettänyt vuoroin sohvan sylissä viimeisiä joululahjoja neuloen, vuoroin keittiössä herkkuja leipoen.

Omenat piilosilla

Kun omenoita pukkaa puista enemmän kuin tarpeeksi – ja hilloakin on tehty jo usean vuoden varalle – omenoita kannattaa ujuttaa ruoan joukkoon.

Niin helppoa, niin hyvää

Tein pari vuotta sitten blogimaailmasta reseptilöydön. Chocochilin kesäkurpitsaskonssit (kannattaa muutenkin tutustua blogiin) ovat siitä lähtien kuuluneet suosikkeihini.

Maukasta maanantai-iltaa

Maanantaivapaat töistä ovat mahtavia. Päivä alkoi mansikkareissulla äidin ja siskon kanssa. Lounaaksi paistoimme porkkanavohveleita, jälkiruokana oli tietenkin poimimiamme mansikoita ja vaniljajäätelöä.

Juurta jaksain

Viikko sitten keskiviikkona, katsottuamme jakson Topchefiä, päätin tehdä oman leipäjuuren. Hapanjuuri ei valmistu aivan hetkessä, vaan sitä pitää työstää viisi päivää. Sunnuntaina saimme vihdoin leipää, joka oli tehty juurta jaksain. Juuren ja maukkaan kauraleivän ohjeet ovat Leivän juurilla -kirjasta. Vehnäjuuri Päivä 1: Sekoita 2 desiä vettä ja 2½ desiä vehnäjauhoja keskenään. Pane kansi päälle ja…

Mikään ei voita tuoreita sämpylöitä

Leivon sämpylöitä ainakin kerran viikossa, parhaimpina kahdesti. Porkkanasämpylät ovat yksi suosikeistani. Olen muokannut Kaunista elämää -blogin porkkanasämpylöiden ohjetta entistä maukkaammaksi. Porkkanasämpylät 5 dl vettä 1 rkl hunajaa 3 suurta porkkanaa raastettuna 1 pss kuivahiivaa 2 dl kaura- tai ruishiutaleita (1 tl suolaa) n. 4 dl vehnäjauhoja n. 4 dl ruissihtijauhoja (tai muita jauhoja) 1/2 dl…

Taikinaterapiaa

Jos kaikki ärsyttää ja maailma murjoo, upota kätesi taikinaan. Se vie huolet hetkessä. Ja taas hymyilyttää. Eikä tarvitse edes ärsyttää, leipominen tekee hyvää muutenkin. Jos kaapista löytyy hapantunutta kermaa, tee Hanna-tädin kakkuja.